Chateau Saint-Martin

"Nous avons eu un merveilleux séjour, un endroit très calme et attrayant par son histoire et sa conservation, une chambre très correcte et très recommandable. La «Table d’hôtes» Un accueil familial très agréable."

"Une tour séculaire, à l'escalier de pierre, des chambres très confortables avec belle salle de bain. Petit-déjeuner extra, c'est une très belle étape dans la visite de Carcassonne et sa région. Accueil chaleureux par un homme qui connait l'histoire du lieu."

"Très belle expérience. Le propriétaire, maitre fromager, gastronome et oenologue nous a fait découvrir une cuisine authentique et gastronomique pour un cout tout à fait abordable. On sent une véritable passion communicative pour ce métier. Aime beaucoup les vins corses ;-)"

"Table d'hôtes excellente +1 nuit et petit déjeuner brunch.. Clément est un passionné de cuisine et de relations humaines. Sa femme le surnomme affectueusement le fou furieux... Passionné par tout ce qu'il fait et passionnant dans son discours autour des plats et vins qu'il nous propose😂 Bien cordialement, Christine, Michel et Lily"

"Accueilli par une tour escaliers du 12e siècle et son corps de logis du 16e, niché au cœur d'un très joli parc, nous avons été charmés par la gentillesse de Clément traduite par une cuisine d'exception merveilleuse et harmonisée par le choix qu'il fait des vins l'accompagnant, suivie d'une nuit tout en douceur. En couple, en famille ou entre amis n'hésitez pas à vous offrir un moment hors du stress de notre temps."

"Très belle expérience au château saint Martin! Tout était parfait. Un repas excellent avec une explication accord mets et vins d’un vrai passionné. Un accueil remarquable et des chambres très propres. Nous reviendrons sans hésiter ! Merci pour votre accueil"

"Je suis passée le 3 août, mon futur projet est une visite plus complète. Une réservation est prévue pour bientôt."

"je recommande fortement"

"Repas de Noël en famille dans un très beau cadre , avec un excellent accueil, service et repas. Merci beaucoup pour ce bon moment."

"Hors de prix pour une prestation bas de gamme On est dans un château mais notre chambre était un studio extérieur Aucun confort Des cloportes dans la salle de bain Même pas de gobelets pour les dents Seul point positif...le stationnement dans un joli parc A 150 euros la chambre...on pourrait s attendre à beaucoup mieux"

"Endroit très calme . Bon accueil"

"Nous avons adoré l’endroit La table d’hôte est excellente Le jardin merveilleux TOP !"

"Belle endroit au calme qui fait restaurant et gîtes Le propriétaire au petit soin pour ses clients Je recommende"

"Le restaurant est fermé en ce moment comme tous d'ailleurs. Par contre un magnifique parc. Le cadre est merveilleux. Nous reviendrons quand ça réouvrira."

"Magnifique, excellent et personnel charmant"

"Un endroit au top Un service très agréable avec 2 charmantes dames très serviables Une table digne d un étoilé à un prix plus que correct Je recommande cet endroit ++++"

"Parfait autant le cadre que le repas"

"Parfait! Service très attentionné, plats irréprochables, propreté et respect des gestes barrières! Une adresse à recommander les yeux fermés!"

"EXTRAORDINAIRE ! Cadre génial, terrasse au calme, grand parc pour que les enfants gambadent. Service exceptionnel, serveuse au petit soin, nappes et serviette en tissu. Excellent rapport qualité prix surtout en semaine le midi avec le menu de jour à 28€ ou tout est fait maison à n'en pas douter. Les enfants sont aussi gâté avec un filet de bœuf et des boules de glace maison. Bref à faire sans hésitation, pour la beauté des lieux, le bonheur de papilles et le plaisir d'une rencontre humaine avec les propriétaires des lieux, passionnés de cuisine !"

"Cadre très plaisant, un service très attentionné et chaque plat est à la fois esthétique et succulent. Merci pour ce beau et bon dîner. On reviendra!!!"

"Lieu atypique nous avons adoré. Très bon accueil et service. Cuisine raffinée et délicieuse. Plats copieux et très bonne qualité. Nous reviendrons sans aucun doute"

"Très bon restaurant vous pouvez y aller les yeux fermés, bon rapport qualité/ prix et surtout très bonne cuisine, je vous le conseille"

"Super repas aux truffes Rien a redire Super"

"Lieu étonnant très bien accueilli et avons partagé un excellent cassoulet Beaucoup de soins apportés A recommander"

"Parfait et délicieux en tous points."

"Très bon repas, toujours aussi copieux dans un cadre magnifique"

"Service de qualité. Déco à améliorer."

"Lieu agréable grand jardin on y mange un très bon cassoulet le patron est un vrai cuisinier passionné"

"Repas pris en terrasse..très très bon avec un service irreprochable"

"Cuisine d'exception .......ne jamais se fier à l'apparence ......!!!!!! Juste excellent .....repas, service , conseils .......Une merveille , un dîner avec ma femme et ma fille et que du bonheur.....!!!!"

"Restaurant qui vaut le détour. Cadre très agréable. Accueil chaleureux et cuisine excellente."

"Bon accueil, service très professionnel dans lew règles de l'art, et surtout excellent repas avec des produits de qualité et des saveurs raffinées. Bravo !"

"A faire absolument... restaurant gastronomique aux prix abordables Délicieux de l'entrée jusqu'au dessert Service remarquable. +++"

"Très beau point de vue. Promenade agréable."

"Excellent rapport qualité prix"

"Restaurant gastronomique dans un cadre médiéval atypique. Le service est excellent les plats sont bien présentés et très goûteux. Grand parking gratuit à disposition. Proche de l'hôpital de Carcassonne. Il faut prévoir au moins 30 € pour déjeuner correctement."

"Très beau cadre et très belle table. Je ne peux que recommander cet endroit à mon tour."

"Très bon restaurant. Accueil très agréable."

"Très bel endroit. Service parfait d'un repas entièrement truffé excellent."

"On ni manger bien"

"Très bon accueil et service. Mets délicieux, Je recommande vivement"

"Un accueil chaleureux, une cuisine extra, des plats délicieux, authentiques et raffinés. Un service efficace et discret. Tout pour passer un agréable moment."

"Très bon. Table a ne pas manquer pour les amateurs de bons plats et d'un cassoulet maison somptueux"

"Le cassoulet, un régal je vous le recommande. Visite très agréable."

"De retour dans la région je suis retourné à ce restaurant et je n’ai vraiment pas été déçu des mets de très grande qualité un personnel au petit soin et un cadre absolument magnifique"

"Très bon accueil et de merveilleux plats, belle prestation autant au service qu'en cuisine."

"Très bon repas dans un cadre chic. Je n'ai jamais été déçue."

"Nous avons mangé un cassoulet à tomber par terre. A conseiller."

"Très bon repas, personnel très accueillant un agréable moment avec un repas pris sur une terrasse ombragée, cadre très agréable."

"Endroit magnifique. Extérieurs beaux et propres. Terrasse très agréable. Repas impeccable."